SUPERサイエンス 人類を救う農業の科学

現在の農業は、植物を育てる上でさまざまな科学の力を取り入れています。成長に必要な肥料にはもちろん、外敵から作物を守るための農薬や豊かな大地にする土壌改良、病気に強くより高品質な農作物を生産する品種改良など私たちの知らない部分で科学技術が活躍しています。
本書は、人類と農業の歴史や農業の基礎知識、食糧不足を解決する砂漠での農園化技術や農業プラント工場などこれからの農業についても科学的に解説します。

 

■ 商品名：
SUPERサイエンス 人類を救う農業の科学

 

■ 価格：1,820円＋税
■ ISBNコード：978-4-86354-303-4
■ 本のサイズ：四六判／ソフトカバー
■ 著者：齋藤勝裕

目次

●Chapter.1　化学肥料
●Chapter.2　農薬
●Chapter.3　品種改良
●Chapter.4　土壌改良
●Chapter.5　農業プラント工場
●Chapter.6　これからの農業

著者紹介

●齋藤　勝裕（さいとう・かつひろ）
名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。大学に入学以来50年、化学一筋できた超まじめ人間。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは「有機不安定中間体」、「環状付加反応」、「有機光化学」、「有機金属化合物」、「有機電気化学」、「超分子化学」、「有機超伝導体」、「有機半導体」、「有機ＥＬ」、「有機色素増感太陽電池」と、気は多い。執筆暦はここ十数年と日は浅いが、出版点数は150冊以上と月刊誌状態である。量子化学から生命化学まで、化学の全領域にわたる。

担当編集者から

人類はいつの時代も、安定して美味しい果実や野菜を食べるために工夫して育ててきました。そんな人類と農業の歴史はもちろん、農業に関係するさまざまな知識や最新の農業技術についても科学的に解説しています。